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Medidas sanitarias y fitosanitarias

¿Qué son las medidas sanitarias y fitosanitarias (MSF)?

Las medidas sanitarias y fitosanitarias consisten en leyes, decretos, reglamentos, requisitos y procedimientos que los países adoptan para proteger la vida o la salud humana, animal o vegetal contra determinados riesgos. Estas medidas generalmente tienen como objetivo promover la seguridad alimentaria y proteger contra los riesgos derivados de la propagación transfronteriza de contaminantes, enfermedades y plagas que afectan a los animales y las plantas.

Ejemplos de medidas sanitarias y fitosanitarias incluyen:

  • requisitos para que los productos provengan de áreas libres de enfermedades;
    tratamiento o procesamiento específico de productos;
  • umbrales para residuos de plaguicidas; y
  • uso permitido de ciertos aditivos en los alimentos.

Las medidas sanitarias y fitosanitarias se aplican a los alimentos nacionales, los animales y plantas locales, así como a los productos extranjeros. Para más información, ver Explicación del Acuerdo sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la OMC.

¿Cuáles son los tipos de medidas sanitarias y fitosanitarias que pueden aplicarse a las importaciones?

Las medidas sanitarias y fitosanitarias pueden incluir seis amplias categorías:

  • prohibiciones o restricciones de importación por razones sanitarias y fitosanitarias;
  • límites de tolerancia para residuos y uso restringido de sustancias;
  • requisitos de etiquetado, marcado y envasado directamente relacionados con la inocuidad de los alimentos;
  • requisitos higiénicos relacionados con las condiciones sanitarias y fitosanitarias;
  • tratamiento para la eliminación de plagas de plantas y animales y organismos causantes de enfermedades en el producto final o prohibición del tratamiento; y
  • otros requisitos relacionados con los procesos de producción o postproducción.

Además, las medidas sanitarias y fitosanitarias abarcan procedimientos para verificar que los productos cumplen los requisitos sanitarios y fitosanitarios. Para obtener una lista más completa de medidas sanitarias y fitosanitarias, consulte la Clasificación Internacional de las Medidas No Arancelarias elaborada por la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD)

¿Cómo encuentro información sobre las medidas sanitarias y fitosanitarias que pueden aplicarse a mis productos?

El exportador, o vendedor, es responsable de cumplir con todos los requisitos MSF en el mercado de destino. Las agencias comerciales locales, las asociaciones industriales y las cámaras de comercio pueden ofrecer boletines, eventos y plataformas en línea para que las empresas conozcan las medidas sanitarias y fitosanitarias aplicables a sus productos.

Las empresas también pueden usar ePing, una iniciativa conjunta desarrollada por las Naciones Unidas, la Organización Mundial del Comercio (OMC) y el Centro de Comercio Internacional (ITC). A través de las alertas ePing, las empresas pueden recibir notificaciones de nuevos requisitos sanitarios y fitosanitarios para sus productos y mercados objetivo o identificar las medidas existentes en su base de datos. También pueden participar en foros nacionales donde las empresas y los gobiernos colaboran para abordar los requisitos de productos y mercados. Además, los servicios nacionales de información se notifican a la OMC, que puede ayudar a identificar medidas sanitarias y fitosanitarias y otras medidas comerciales (consulte la guía sobre los puntos de consulta/contacto).

También puede haber medidas o procedimientos específicos desarrollados en los acuerdos comerciales regionales (para obtener más información, consulte la base de datos sobre acuerdos comerciales regionales).

¿Qué otras herramientas puedo utilizar para identificar medidas sanitarias y fitosanitarias?

  1. Sistema de Gestión de la Información Sanitaria y Fitosanitaria (SPS IMS, por su sigla en inglés): Esta es una base de datos de información de la OMC sobre MSF (medidas MSF notificadas a la OMC, información sobre servicios de información y otros datos relacionados). Visite el SPS IMS.
  2. Global Trade Helpdesk: Esta herramienta proporciona una descripción general de los requisitos del producto para los importadores o exportadores que se dirigen a mercados extranjeros. Visite el Global Trade Helpdesk.
  3. Market Access Map: Este mapa muestra las medidas sanitarias y fitosanitarias específicas aplicables a los productos que las empresas pueden tratar de importar de los mercados objetivo. Visite el mapa.
  4. Sistema de Información de Análisis Comercial (TRAINS, por su sigla en Inglés): Presenta una perspectiva de las medidas sanitarias y fitosanitarias existentes en todo el mundo y múltiples características de las medidas no arancelarias notificadas por 160 países. Visite la página web de TRAINS.
  5. Solución Comercial Integrada Mundial (WITS, por su sigla en Inglés): Ofrece perfiles de países sobre indicadores regulatorios MSF, organizados por sectores de productos. Visite la página web de WITS.